De Bière, cette boucle emprunte des routes qui filent en direction des reliefs jurassiens. L’intérêt de cette balade réside dans les nombreuses occasions gourmandes. 

Depuis la gare de Bière, le cap est mis sur Berolle, puis sur Mollens et Montricher. La route enchaîne les faux plats montants et descendants dans un rythme de métronome. Dès que ça penche dans le faux sens, du bas vers le haut, l’assistance électrique fait son travail.

Ensuite, on se laisse couler en  douceur vers la prochaine petite ascension. Sur cette première partie, vous allez voir sur votre gauche un bâtiment à l’architecture particulière. Il s’agit de la Fondation Jan Michalski. La bibliothèque de ...

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